黑芝麻

性味归经

味甘，性平，归肝、肾、大肠经。

功能主治

补益肝肾、养血益精，润燥滑肠。用于肝肾精血亏虚证，头晕眼花，耳鸣耳聋，腰脚痿软，须发早白，肌肤干燥；病后脱发，肠燥便秘。妇人乳少；痈疮湿疹；风癞疬疡；小儿瘰疬；汤火伤；痔疮。

用法用量

内服：煎汤，9～15g；或入丸、散。

外用：煎水洗或捣敷，适量。

来源

为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

我国黑芝麻资源主要分布在江淮区和华南区,东北、西北区和云贵高原区较少。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有差异。

性状

呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。一端钝圆，另端尖，厚约1mm，表面黑色，平滑或有网状皱纹，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或有2圈凸起的棱线，尖端有棕色点状种脐。种皮薄，胚乳白色，肉质，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

炮制

黑芝麻除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。

炒黑芝麻取净黑芝麻，照清炒法（通则）炒至有爆声。用时捣碎。

形如黑芝麻，微鼓起，有的可见爆裂痕，有油香气。

复方

1.桑麻丸《医级》

治肝肾不足，时发目疾，皮肤燥涩，大便闭坚：桑叶（经霜者，去梗筋，晒枯）、黑芝麻（炒）等分。为末，以糯米饮捣丸（或炼蜜为丸）。日服四、五钱，勿间断，自效。

2.巨胜酒《寿亲养老新书》

治老人风虚痹弱，四肢无力，腰膝疼痛：巨胜子二升（熬），薏苡仁二升，干地黄半斤（切）。上以绢袋贮，无灰酒一斗渍之，勿令泄气，满五、六日。空心温服一、二盏尤益。

3.黑芝麻粥《本草纲目》

补肝肾，润五脏。适用于产后乳汁不足以及老年体衰眩晕消瘦、便躁、须发早白等：黑芝麻25克，大米适量。将黑芝麻捣碎，大米淘净，加水适量煮粥。每日2～3次，或经常佐餐食用。

4.八制保瞳丸《银海指南》

肝肾两亏，瞳神失宁，视物不明：枸杞1斤（分作8分，先用酒润透，1用蜜拌，1用乳拌，1用青盐拌、1用黑芝麻拌，1用川椒拌，1用小茴香拌，1用独活拌，1用菖蒲拌，俱用3钱，各炒，须不变红色为佳，若变黑色便不效）。上药各为细末，稍加炼蜜为丸，如梧桐子大。每服2钱。

5.八仙糕《医学集成》

大养脾胃，长服益寿延年：芡实4两，条参2两，玉竹2两，山药2两，莲米2两，茯苓2两，苡仁2两，扁豆2两，米1升，黑芝麻1茶杯，黑小豆1茶杯，核桃仁3两，花椒1撮。共炒，研为末。不论酥油、猪油、红糖、白糖，随意调服。

6.佝偻汤《中医临证撮要》

补肝肾、调脾胃。主佝偻病，头项软弱，口软唇弛，咀嚼无力，手足握举站立行走均弛缓，智力低下，有时抽筋，口唇舌淡而白，脉气软弱：怀山药15g，怀牛膝9g，制首乌12g，山萸肉6g，生白术6g，大熟地9g，益智仁3g，西党参6g，云茯茶9g，全当归6g，左牡蛎15g，生龟板15g，大红枣3枚，黑芝麻15g。上为细末，和匀。每早、晚开水冲调4.5g，同时服用炙黄耆9g，大红枣5个，浓煎，连汤带枣1次服完，每日1次。

7.黑须仙丹《石室秘录》

黑发：熟地1斤，万年青3片（小用5片），桑椹1斤，黑芝麻8两，山药2斤，南烛皮4两，花椒1两，白果1两，巨胜子3两（连壳用）。炼蜜为丸。

8.延寿丹《世补斋医书》

补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发。治肝肾不足，头晕眼花，耳鸣健忘，腰膝无力，四肢酸麻，夜尿频数，须发早白。现用于高血压病、动脉粥样硬化、冠状动脉硬化性心脏病属肝肾不足者：何首乌2.25千克、豨莶草克、菟丝子克、杜仲克、牛膝克、女贞子克、霜桑叶克、忍冬藤克、生地克、桑椹膏克、黑芝麻膏克、金樱子膏克、墨旱莲膏克。先将前九味研细末，合桑椹膏、黑芝麻膏、金樱子膏、墨旱莲膏和匀，酌加炼白蜜捣丸。每服9克，每日二次。

9.养心定悸膏《中国药典》

养血益气，复脉定悸。用于气虚血少，心悸气短，心律不齐，盗汗失眠，咽干舌燥，大便干结：地黄g、麦冬60g、红参20g、大枣60g、阿胶20g、黑芝麻50g、桂枝30g、生姜30g、炙甘草40g。上九味，除阿胶外，红参切片，用温水浸泡1小时后煎煮二次，每次2小时，合并煎液，滤过；生姜绞汁；桂枝提取挥发油；其余甘草等五味与上述红参、生姜、桂枝三种药渣加水煎煮二次，每次2小时，合并煎液，滤过，滤液加入红参提取液，浓缩成稠膏；取黄酒30g烊化阿胶；另取蔗糖g，制成糖浆，加入上述稠膏、烊化阿胶及炼蜜20g，继续浓缩至适量，放冷，加入生姜汁及桂枝挥发油，搅匀，制成约g，即得。口服，一次15～20g，一日2次。腹胀便溏、食少苔腻者忌服。

文献摘录

1.《晶珠本草》

芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。

2.《本草新编》

胡麻，味甘性平。即黑脂麻。修制蒸之不熟，令人发落。泄泻者勿食。

3.《本草经解》

气平、味甘，无毒。主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。黑色者良。（酒蒸晒脂麻气平，禀天秋凉之金气，入手太阴肺经，味甘无毒，得地中正之土味，入足太阴脾经。八谷之仁，兼入手少阴心经。气味升多于降，阳也。阴者，中之守也，伤中者，阴血伤也，肺为津液化源，脾统血，心主血，脂麻入脾肺心，甘平益血，所以主伤中也。脾主肌肉，脾燥则虚瘦，味甘润脾，故主虚羸。内为阴，外为阳，五内，五脏之内，藏阴之所也，脂麻滋润，故补五内。阴虚则馁，五脏既补，气力自充，脾主肌肉，味甘润脾，肌肉自长，髓与脑，皆阴气所化也，甘平益阴，阴长髓脑自填，久服味甘益脾，脾血润，故不老，气平益肺，肺气充，故身轻也。

4.《证类本草》

其功至多，亦能休粮，填人骨髓，甚有益于男子。患人虚而吸吸，加胡麻用。陈藏器云∶花阴干，渍取汁，溲面至韧，易滑。陈士良云∶胡麻仁，生嚼涂小儿头疮；亦疗妇人阴疮。初食利大小肠，久食即否，去陈留新。日华子云∶胡麻，补中益气，养五脏，治劳气，产后羸困，耐寒暑，止心惊。子，利大小肠，催生落胞，逐风温气、游风、头风，补肺气，润五脏，填精髓。细研涂发令长。白蜜蒸为丸服，治百病。叶作汤沐润毛发，滑皮肤，益血色。

5.《滇南本草》

胡麻（图缺），非皆俗入药之胡麻也。生山中朝阳有水处。绿叶紫背，相对而生。根肥大，连有子。采根熬去苦水。气味甘、甜，性微温。无毒。主治诸虚百损，五劳七伤，补中益气。久服令人乌须黑发，延年益寿。同侧柏叶食之，香甜无比。或熬膏和丸，每丸重一钱，随引救民。治瘟疫遍散，传染一方，每人一丸，赤小豆煎汤送下，神效。

6.《本经逢原》

《本经》名巨胜子，《千金》名乌麻子，即黑芝麻。叶名青，茎名麻。甘温，无毒。《本经》主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。

发明胡麻甘温，质润性燥，专入足少阴血分。巨胜子丸以之为君，专补肾脏阳虚，兼行肝、心、脾、肺四经，益脾滋肺，降心包之火，滋肝木之阴，平补五脏，但不若附桂之雄健耳。其白者名白油麻，亦能润肺除燥，下通脾约便难。赤者专发肾经之毒，钱氏治小儿痘疹变黑归肾，用赤芝麻煎汤送百祥丸。青，巨胜苗也。《本经》主五脏邪气，风寒湿痹，益气补脑髓，坚筋骨。胡麻花为末，麻油涂生秃发、长眉毛，《外台》、《千金》用之。麻茎烧灰点痣去恶肉，又治小儿盐哮，以淡豆腐蘸麻茎灰食之。白麻作油，微寒解毒润肠，主产妇胞衣不落，熬膏生肌长肉，止痛消肿。灯盏油吐风痰食毒。

7.《本草蒙筌》

（一名巨胜）味甘，气平。无毒。原出胡地大宛，张骞始得种归。粒大而肥，与麻相类。因在胡产，故名胡麻。八谷之中，惟此大胜。又名巨胜，美之之辞。此说所傅，本于陶注。世谓夫妇同种，生而茂熟倍收。上党（属北直隶）效园，并多种莳。茎叶嫩可为菜，麻乃作英。中藏黑者良，白者劣。诗云∶松下饭胡麻，即此是也。仙经甚重，茯苓相宜。蒸熟堪补虚羸，且耐饥渴寒暑。填脑髓，坚筋骨，益气力，长肌肤。明目轻身，延年不老。生者嚼涂疮肿，秃发敷亦重生。小儿头疮及浸淫恶疮立效，妇人阴肿并金疮疔肿殊功。火灼烂延，亦堪敷愈。榨油可食，滑肠下胞甚良；采花阴干，渍汁搜面极软。苗叶“收采，又名青”。曾载方书，亦资拯治。主五脏邪气，而风寒湿痹兼驱；益一身元阳，其肌肉髓脑俱补。泡水沐头发常润，煎汤灌病牛即苏。

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