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莴笋味苦，有镇痛的作用，并且因莴笋脆脆的口感所以受到了大众的喜爱，在饭店里，莴笋的价值被利用到了最高，它的叶可以用来做素青菜，尾巴就是我们经常吃到的凤尾，莴笋本身去掉皮跟肉一起炒出来，又是一道美味，但你知道就是这样的莴笋它生长所需的条件是什么吗？还有它有什么类型吗？那接下来就由小编带你们看看莴笋需要怎样的生长条件吧！
莴笋的花芽分化以后，只是苗端的小叶停止分化，而已经分化的小叶仍在继续生长、增重。所以，莴笋在花芽分化以后相当长的时期内，营养生长和生殖生长重叠，同时进行。如果花芽分化后气温较低，日照较短，抑制了花器官的发育，而正适合叶片生长，则叶片生长时期长，直至将已分化的叶片全部长成并充分发育为止，莴笋的嫩茎就可肥嫩粗壮，加上合理密植，经济产量就高。莴笋的单位面积产量=株数x单株数x净菜率。从干物质生产的角度来看莴笋的单位面积产量=叶面积指数x净同化率x干物质在茎部的分配率。
叶面积指数与净同化率呈负相关，如果叶面积指数，叶片互相遮荫，则净同化率降低。尤其是在生育后期，如果地上部分徒长，提高了叶面积指数则净同化率减少，在干物质生产减少的同时，向茎部分配的于物质也相应减少。因此，应在幼苗期育成壮苗，加强对养分和水分的吸收，促进叶原基分化和叶面积的迅速扩大，使尽快达到最适叶面积指数，同时把群体的光合能力尽可能长期维持在最高点，并通过栽培技术提高干物质向茎中的分配率。
英笋幼苗期的叶面积指数很小，到发棵期仅达到0.5左右；进入茎、叶生长盛期增加至3左右；进人茎叶生长后期(采收前两周左右)迅速增加到5左右，秋莴笋可达7左右。莴笋的净同化率则相反，在生育初期大，平均每天为5~6克每平方米，以后随生育的进展逐渐变小，到茎、叶生长盛期降低到每天3克每平方米左右，到茎、叶生长后期则降低到每天0.8克每平方米左右，显然这时净同化率的大幅度下降与叶面积指数过大，叶片相互遮荫，光合效率降低有关。
所以，笋在茎肥大期叶面积指数尽早达到并维持在3至4之间，使净同化率保持较高水平，是高产关键。干物质在莴笋茎中的分配率，因品种及栽培季节不同而有较大的变化。不同品种为%，同为尖叶白笋，作秋莴笋栽培时为30%左右，而作越冬栽培时则为50%左右。所以通过品种选择、栽培季节及栽培技术等方面提高干物质在茎中的分配率也很重要。第三节莴笋的生长发育对环境条件的要求。
莴笋是喜欢冷凉的蔬菜，忌高温、稍耐霜冻。莴笋种子发芽的最低温度为4℃，但需要较长时间，发芽的适宜温度为℃，4至6天可发芽，30℃以上种子进入休眠状态，发芽受到阻碍，所以在高温季节播种(如夏播)时种子进行低温处理或用赤霉素浸种可促进种子发芽。有些品种的种子需在光照条件下发芽才较快，且不同光质的作用不同，红光促进发芽，近红外光和蓝光抑制发芽。莴笋不同的生长发育时期对温度的要求不同。幼苗期对温度的适应性较强。莴笋的幼苗可耐-5~6℃的低温，但成株期的耐寒力减弱。
幼苗生长的适宜温度为12-20℃，当日平均温度达到24℃左右时生长仍旺盛。根系生长适宜温度为15-20℃，低温有利于同化产物向根部的运输。但若温度过高，地表温度高达40℃时幼苗根轴因受灼伤而倒苗，所以秋莴笋育苗时应遮荫降温。莴笋茎、叶生长期适宜温度为11~-18℃，在夜温较低(℃)、温差较大的情况下，可降低呼吸消耗，增加养分积累，有利于茎部的肥大。如果日平均温度达24℃以上，夜温长时间在19℃以上时，呼吸强度大，消耗养分多，干物质向食用部分的分配率降低，营养物质积累较少，植株易徒长、蹿高、抽苔、造成减产。
遇0℃以下低温时茎部易受冻害。开花结实期要求较高的温度，在22~29℃范围之内，温度愈高，从开花至种子成熟所需要的天数愈少。在19~-22℃温度下，开花后10至15天种子成熟；10~15℃的温度条件下可正常开花，但不能结实。花芽分化是莴笋从营养生长转向生殖生长的标志。关于莴笋花芽分化需要的条件，其说法不一，据涉谷茂()指出，英笋花芽分化不一定需要低温，而是受积温的影响，但不同品种及同一品种的不同播种期所需的积温有差异。
安一(年)将催芽的莴笋种子在0~2℃温度下处理24天可提早现蕾开花，认为莴笋的春化需要低温。刘日新等(年)将催芽的莴笋种子放在3~5℃温度下处理36至48小时，在秋季高温下播种，结果对秋莴笋的早期抽苔影响并不大，而早熟、中熟、晚熟三种类型的品种无论是否进行低温处理，在较长的自然日照下(13.9~14.2小时)比在10小时的短日照条件下抽苔显著提早，在24小时日照下不论在低温(15℃)或者在高温(35℃)下生长的植株都提早开花，但在长日照下抽苔更早，故认为莴笋在发育上呈长日照反应，在长日照下发育速度随温度的升高而加快，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应迟钝。
莴笋种子是需光种子，即发芽时适当的散射光可促进发芽。播种后，在适宜的温度、水分和氧气供应条件下，不覆或浅覆土时均可较土的种子提前发芽。二、土填莴笋叶片较多，耗水量大，但根系吸收水分能力较差，因而对氧气要求严格，应选择有机质丰富、保水保肥能力强、通气性能较好的粘质壤土或壤土栽培，促使其根系发展，以利于水分、养分的吸收。在缺乏有机质和通气不良的薄土壤莴笋根系发育不良，叶面积扩展受阻，肉质茎瘦小而木质化。莴笋喜欢微酸性土壤，适宜的土壤pH值为6.0左右，pH值在4.5以下和7.5以上时生长发育不良。
养莴笋生育期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，食用部分主要是其肥大的肉质茎，更需要有充足的氮肥，同时配合有磷钾肥料。任何时间缺氮都会抑制莴笋叶片分化，使叶数减少，幼苗期缺氮影响尤为显著。幼苗期缺磷，植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长衰退的病症。缺钾对叶片分化影响不大，但可影响叶重，钾肥能使叶片变厚，叶球密集，品质提高。
因此，莴笋在其肉质茎开始膨大时，在充分吸收氮、的同时，必须保持氮与钾的比例平衡，使生产的干物质输送到肉质茎中，外叶虽不重而肉质茎重。如果氯多钾少，干物质分配到外叶中去，外叶虽重而肉质茎变轻，表现出徒长状态，叶片变细，肉质茎也变细长。另外，在莴笋的生长发育过程中，还要适当补充钙、、镁等，特别是土壤缺钙时，常引起干烧心而导致肉质茎腐烂。缺镁常造成叶片缺绿。这些元素的使用量，要根据土壤善及植株生长情况灵活掌握。
莴笋喜欢湿润的环境，不耐干早，但在不同的时期对水分有不同的要求。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤润，有利于种子发芽出土和小苗生长；但不能过于过温，以免幼苗老化或徒长；发棵期，为使莲座叶发育充实，要适当控制水分；茎部肥大期水分不可过多，以免发生裂茎，导致软腐病或菌核病的发生。第三章莴笋栽培第一节栽培品种介绍。
我国莴笋品种资源众多，不胜枚举。根据不同分类标准又可分为不同类型。根据莴笋叶片的形状分为尖叶莴笋和圆叶莴笋两个类型。各类型中依茎的色泽又有白笋和青笋两种，尖叶莴笋叶披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀。叶面平滑或略有皱缩。叶绿色或紫色。基部皮色为白绿色或淡绿色。茎似棒状，下部粗，上部渐细。较晚熟，苗期较耐热，可用作秋季栽培或越冬栽培。各地的柳叶莴笋、北京紫叶莴笋、陕西的尖叶白算、尖叶青笋等属之。圆叶莴笋叶长倒卵形，顶部稍圆，叶面微皱，叶族较大，节间较密，叶淡绿色。茎粗大，中下部较粗，两端渐细。较早熟，耐寒性强，耐热性较差。品质好，多作越冬栽培。北京瓜笋(白笋)、济南白莴笋、陕西圆叶白笋等属之。
根据莴笋属性的迟早又可分早、中、晚熟种。早熟种生育期天以内，株形小，直立性强，抽苔早，茎生长快，细小，横径生长停止亦快.上海细尖叶、成都青麻叶和二白皮密节巴、挂丝红、南京白皮香、武汉竹竿青、江西的白叶和尖叶、北京鲫瓜算等。中熟种生育期至天，如江西胭脂尖叶、山东柳叶、成都青尖叶、南京青皮香、洋莴笋、武汉鸭蛋青等。晚熟种生育期天以上，基生长较慢、横径较粗，如重庆白甲、青皱叶、万年春、贵州罗汉莴笋、武汉象牙白、白尖叶、南京紫皮香、圆叶白皮香、陕西潼关铁杆莴笋、上海大圆叶和大尖叶、昆明玉溪种、杭州秆子种等。
好啦，上述就是小编今天为你带来的莴笋的相关知识！想不到这小小的莴笋种植起来这么麻烦吧！越好吃的东西种的时候就越是麻烦！看了这么多，你知道你平时吃的莴笋是那种类型的了吗？喜欢小编这篇文章就赶紧收藏吧！喜欢种植的朋友也赶紧
