如果说宫廷美食有多美味,在物质贫乏的时代,是可能的。但以现在的条件想,有多美味可能没有,样子货啦。原因?做过席吗?大宴席能有多好吃。
美食,是需要新鲜,包括食材的新鲜和“刚出锅”就端上餐桌。所以,现在刚刚时兴的预制菜,个人觉得也不会好吃到哪里。
宫廷美食不敢恭维,但宫廷餐具太值得恭维了!餐具,在宫廷中不仅是盛装食物的工具,更表示等级,不同级别的嫔妃用不同规制的餐具是有明确规定的。妃嫔们苦熬位分,就如同现代人熬职称,为了好的待遇和脸上有光。
沈阳故宫崇德五宫“院落”的北部东西各有一间厢房,原来可能是身份不高的嫔妃的“集体宿舍”,现在展出与宫闱有关的文物,首饰、陈设和餐具等。
这里展出的餐具为宫廷日常膳食、各种筵宴、祭祀及奢侈活动等场合所用,材质以金银、玉石、瓷器、珐琅等为主,种类包括餐具、茶具、酒具及极具特色的火锅、火碗等,造型新颖奇特、装饰富丽华贵,颇具浓郁的艺术风格和皇家气派。
道光款粉彩荷叶碗。
别小瞧了餐具。除了盛装食物,更是身份的象征,什么品级用什么材质和色彩、纹饰以及多少数量的餐具是有明确规定的。在日程或宴席上,餐具也是身份的象征。
道光款黄釉绿龙纹碗。
乾隆款画珐琅蓝地金花碗。
康熙款三彩虎皮釉碗。
康熙款皇帝蓝龙福寿字碗。
乾隆款菜玉光素碗。
康熙款黄釉紫绿龙纹盘。
光绪款黄釉粉彩桃蝠捧寿盘。
康熙款斗彩龙凤盘。
同治款皇帝粉彩梅鹊羹匙。
银勺。
乾隆款画珐琅缠枝花卉万寿无疆盘。
嘉庆款粉彩瓜蝶盘。
道光款粉彩青地开光百子花卉执壶。
乾隆款青花缠枝花卉唾盂。
乾隆款红釉双如意耳杯。
乾隆款麻酱釉描金单凤耳杯。
圆形锡水囤。
万年甲子元宝式火碗。
刻葡萄纹银高足杯。
刻龙纹银高足杯。
银多穆壶。
龙头纹银壶。
银镀金寿字火碗。
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