万物生长大自然有太多的奥秘需要我们探索。大自然中有很多的绿色植物，那么你知道吗？这些绿色植物有很多都是野生的，而不是人工种植的。今天我们说的这个就是一个纯天然的野生植物，但是它是可以食用的，而且药用价值极高。因为这种植物生长在清明节前后，所以人们便管它叫清明菜。这种菜开黄色的小花，经常长在山坡田埂上。如果你在乡下见到了这种花，一定要采回家里尝一尝。

这种野草经常会被人们忽略，因为没有人知道它是可以食用的。其实它不仅食用价值高，而且药用价值也极高，使用之后对人的身体有很大的好处。这种草叶面肥厚，毛茸茸的。可以清洗之后做成糯米团子，使用之后可以去毒排湿，对人体有非常大的好处。这种植物是一年生草本植物，经常生长在田地里，山坡上。它的植株不会长的太高，页面上有小绒毛而且非常的肥沃，看起来非常的清新，开出的小花是淡黄色的，看起来很好看。正因为这种特征，所以这种花经常被人们作为杂草处理掉。其实它含有很多的营养物质，吃起来也非常美味。

那么这种植物有什么做法呢？我们可以将清明菜清洗干净，煮沸过后榨成蔬菜汁。用青年菜的菜汁或开面粉再将调好的豆馅放入面团中，揉成青团，再把青团放入锅中蒸煮煮熟就可以食用了。在这个春暖花开的时日里，我们可以选择去乡下踏青。在踏青的路上，不妨寻找一下这种清明菜。这个时候的清明菜非常的鲜嫩，所以做出来的食物也更加美味。如果你喜欢吃野菜的话，不妨可以尝试一下。你的家乡有这种野菜吗？