栖

乐

养

吧

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鹤栖食谱

（第十三周）

5.17-5.21

星期一5.17

早点：

牛奶、万年青1块+康师傅美味酥1块（二选一）

午餐：

血糯米饭、丝瓜土豆腐竹汤

中大班：鲜汁基围虾、上汤西兰花

小班：蛋丁虾仁、上汤西兰花

午点：

马蹄西米枸杞羹、椒盐袜底酥、红心火龙果

星期二5.18

早点：

牛奶、钙芝奶酪威化饼干1块+优冠牛奶1块+BB熊1块（三选二BB熊必选）

午餐：

鸡毛菜昂刺鱼豆腐汤、韭香大白菜香菇鸡丝炒面、板栗葡萄干香芋黑米饭

午点：

芹菜香菇鲍鱼粥、烘山芋、进口橙子

星期三5.19

早点：

牛奶、闲趣2块+达利园香脆饼干2块（二选一）

午餐：

荞麦饭、黄豆芽海带蛋丝油条子汤、糖醋小狮子头、胡萝卜蟹味菇炒油麦菜

午点：

什锦面疙瘩（青菜、腿肉、黑木耳、面疙瘩）、卤汁小白干、黄心猕猴桃

星期四5.20

早点：

牛奶、奥利奥薄脆1块+玛利亚饼干1块（二选一）

午餐：

米饭、咖喱蔬菜牛腩汤

中大班：茭白甜椒炒猪肝、芝麻菠菜粉丝

小班：茭白甜椒炒猪肝小片、芝麻菠菜粉丝

午点：

冰糖金桔柠檬水、叉烧包、西瓜

星期五5.21

早点：

牛奶、太平苏打1块+三牛椒盐酥1块（二选一）

午餐：

炒饭、生菜秀珍菇干丝鹌鹑蛋汤

红油海鲜炒饭（目鱼、瑶柱、粟米、豌豆、胡萝卜、西芹）、糖桂花蓝莓薏米山药条

午点：

酸奶、好丽友派、哈密瓜

健康贴士康

幼儿园营养小知识：

本周预计幼儿共摄入食物约75余种，荤菜包括水产类（基围虾、虾仁、昂刺鱼、目鱼、瑶柱）等；禽肉类（鸡脯肉、夹心肉、牛腩）等；蛋类（鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋）等；内脏类（猪肝）等；素菜包括（油麦菜、丝瓜、土豆）等；豆制品（干丝、油条子、腐竹）等。

SPRING

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症

SPRING

油麦菜味甘、微苦，性凉，具有利尿、清热解毒的功效，富含钙质，儿童多吃可预防佝偻病，并能帮助牙齿萌出。

温馨提示：儿童要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物,食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品学会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。

幼儿园食谱小知识：

制定好幼儿食谱后，每天巡查幼儿进餐情况，收集反馈意见，观察食物剩量，定期进行膳食调查，了解幼儿对莱式的喜好、食物的用量是否适宜、幼儿真正摄入的膳食营养是否达到要求等，根据实际情况对菜式的食物材料和用量、烹调方法加以改进，不断完善幼儿膳食。

文字：保健室

编辑：吴雯怡

审核：强佩华

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