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本周食谱

周一

早点：牛奶、万年青、台湾米饼

午餐：杂粮米饭

排骨炖玉米

甜椒笋瓜

苋菜豆瓣汤

午点：奶黄包、香蕉

排骨炖玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

周二

早点：果珍、奥利奥、闲趣饼干、五彩坚果

午餐：香软米饭

青椒蘑菇炒牛柳

莴苣炒胡萝卜

黄瓜鸡蛋汤

午点：南瓜粥、圣女果

青椒蘑菇炒牛柳

牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。

周三

早点：牛奶、旺旺仙贝、王子夹心

午餐：燕麦米饭

清蒸肉丸

韭菜炒干子

葫芦虾皮汤

午点：蒸红薯、苹果

清蒸肉丸

猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。

周四

早点：果珍、牛奶饼干、甜趣饼干、五彩坚果

午餐：香软米饭

番茄炒鸡蛋

爆香鳝丝（黄鳝、洋葱、甜椒）

菌菇羹（香菜、香菇、王中王）

午点：蔬菜粥（青菜、肉丝、花生米、胡萝卜）、西瓜

爆香鳝丝

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

周五

早点：牛奶、高钙饼干、麦香吐司

午餐：炒面（面条、王中王、瘦肉丝、胡萝卜、鸡蛋、青菜）

老母鸡汤（鸡、山药、木耳）

午点：小菜包、红提

老母鸡汤

母鸡中蛋白质含量比较高，易被人体消化吸收，经常吃母鸡可以增强体力，有强筋健骨之效，并可促进人体的生长发育，加强人体免疫能力，适合病后调养的人食用。因为母鸡的生长期比较长，所以比普通鸡肉具有更多的鲜味物质将其熬成汤，味道十分鲜美。

温馨提示

用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各种花色粥，比如绿豆粥、红枣粥，容易入口又有营养，比白粥更能激发食欲。其实孩子的饮食口味多受父母的影响，在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，不要只重自己的口味或者只重孩子喜欢的食物，避免给幼儿吃口味过重、太油腻的菜肴。

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