北京中科医院是假的 http://m.39.net/pf/a_5154126.html
第一张表
吃走心脑血管病
酸辣土豆丝酸辣土豆丝土豆、花椒、红干椒、香醋、白糖、盐、鸡精、尖椒、葱花。最家常的炒菜！每个人都吃过！土豆切丝泡水使口感更清脆改刀热锅冷油爆花椒粒和红干椒下土豆丝翻炒，炒土豆丝变透明加香醋炒一分钟加盐和白糖炒一分钟加尖椒丝炒一分钟，加鸡精撒葱花出锅酸辣汤酸辣汤肉丝、香茹、豆腐、鸡蛋、粉丝、盐、香醋、白胡椒粉、味精、香油、葱花、香菜、姜丝、紫菜碎。豆腐切丝香菇切片肉切丝，鸡蛋打散，葱花姜切末，粉丝泡软，香菜切段起油锅爆香葱姜末下肉丝炒制变色下香菇炒软加清水水开后下豆腐粉丝紫菜再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度加生抽加盐加香醋淋入鸡蛋液出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉出锅白灼虾白灼虾海虾、酱油、盐、生姜、
预防心脑血管疾病，饮食管理非常重要。
香菇烧豆腐香菇烧豆腐北豆腐、小香菇、泡发木耳、玉米粒、香葱、蚝油、生抽、白砂糖、油。香菇烧豆腐鲜美下饭，营养丰富。这两样最平常不过的食材，搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感。准备原料北豆腐洗净沥干水分，切成5厘米见方的厚片。香葱切断备用。平底锅烧热倒入适量油，将豆腐煎至两面金黄。香菇洗净挤干水分切成片，木耳洗净沥干水分撕成小朵。锅中留底油倒入香菇翻炒片刻至变软。再加入木耳、玉米粒同炒熟。将豆腐加入锅中翻炒均匀。调入蚝油、生抽、白砂糖翻炒，最后撒上香葱段即可。凉拌油菜海鲜菇清爽凉拌
北京医院心内科主任医师鲁卫星提醒，科学地吃，可以帮助“吃走”八种心脑血管病。
疾病
推荐
食物
好处
1、高血压
无油的冬瓜蛤蜊汤无油的冬瓜蛤蜊汤蛤蜊、冬瓜、香菜、葱、姜、盐、鸡蛋。蛤蜊，在青岛话中称做嘎啦，南方有叫花甲的，嘎啦在青岛真的是非常普通的海产品，我们取肉做汤，保持嘎啦原有的鲜味，此汤也可以作为产妇的催乳汤。买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来；开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用；冬瓜去皮、籽，洗净，切片，鸡蛋打散另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开煮至冬瓜略变透明；倒入蛤蜊肉，再煮开淋入蛋液，煮开，此时调味，加少量的盐，有香菜此时放入，淋少许的香油，盛出。冰镇花螺无法拒绝的鲜美原味海鲜--冰镇花螺配日
茄子
可改善微循环。
苹果、香蕉、橙子、西兰花等高钾食物
钾可促进身体中多余的钠排出。苹果、香蕉、橙子、橘子、柿子等色彩鲜明的水果和西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等深色绿色蔬菜都富含钾元素。
菊花茶
菊花有助于扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压。
2、高血脂
木耳、香菇
可改善脂类代谢，降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
荞麦、燕麦等含膳食纤维多的食物
荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。
3、冠心病
芹菜
芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝舒压、预防便秘、防癌抗癌等功效;芹菜的叶茎有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子等富含维生素C的食物
可促进心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加。
4、心肌缺血
洋葱
心肌缺血患者每日食用克洋葱，降血脂作用较好。
荞麦
可调节心肌功能。
5、动脉粥样硬化
香蕉
香蕉含有丰富的钾，具有抗动脉粥样硬化、降血压、保护心脏的作用，香蕉还可润肠通便，避免用力排便，引起心脑血管意外。
叶类蔬菜、橙子、黄豆等富含叶酸的食物
每天补充5毫克叶酸，能起到防止动脉粥样硬化的作用。每天吃克绿叶蔬菜，喝一杯豆浆或饮一杯橙汁，可摄取足够的叶酸。
6、脑卒中
含镁丰富的食物
镁可以保护脑细胞不受到缺血后的继发损伤的危害。除蔬菜外，小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆花生、核桃仁、芝麻酱等也富含镁。
海带、紫菜、虾米等含碘丰富的食物
可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
7、心肌梗死
生大蒜
可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃两三瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法。
醋
饭后吃点醋可软化血管。醋泡黑豆对预防高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病等有一定作用。醋泡花生米有清热、活血、开胃等功效。
8、脑梗死
每天一个苹果
能有效保护血管，降低脑卒中的发病率。
酱丁芹菜炒虾仁酱丁芹菜炒虾仁虾仁、芹菜、杂蔬酱丁、酱油、色拉油。又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。备料好如图所用食材。锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。同时将虾仁下锅。加入杂蔬酱丁同炒。再加入酱油提味即可。这样子一份
香菇
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化。
芹菜汁
可降压降脂。
第二张表
养胃时刻表
盐水煮虾盐水煮虾虾、葱、食盐、姜。买来虾，总是油焖做法也是吃腻了，天气炎热，来个水煮虾吧，清淡些。葱切段，姜切片将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片。煮的时间不能太长,不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可装盘成品图虾仁丝瓜盅虾仁丝瓜盅丝瓜、虾、小红辣椒、蒜、粉丝、食用油、盐、糖、蒸鱼豉油、香油。丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白保护皮肤、消除斑块，使皮肤细嫩。另外，丝瓜汁也有“美人水”之称。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗衰老。二者结合，口味丰富、营养全面、造型也漂亮，居家、宴客都非常适合。准备食
葱油甜蛏葱油甜蛏蛏子、葱、胡萝卜、蒸鱼鼓油、味精、白糖、姜片。现在正是蛏子的季节，蛏子的吃法很多，地方不同吃法也不同，我们苍南人有盐焗的，有红烧的，有沾酱的，我今天给大家做这个超简单的吃法，葱油的备菜，我买的是小蛏子它既有吃海瓜子的感觉，又有蛏子的鲜甜，小蛏子洗干净，香葱切成葱花，胡萝卜切成丝，葱头切成小片，生姜切丝烧一锅水，等水开了直接放入小蛏子蛏子入开水约1分钟左右，全部开壳了就捞碗备用，切忽烧太久，不然肉就缩水老掉了另起一锅入油，放入葱头生姜薇炒后加入鼓油，加一点水（总共的汤汁够淋盘子的蛏子就够了）加味精，加白糖等水开了直接放葱花和胡萝卜丝稍微一下就可以淋在熟蛏子上完成鲜嫩海蛎煎饺
时间
养胃
要点
备注
7:00
喝杯温开水
早起喝一杯温开水，能清洁消化道、补充夜里身体流失的水分，稀释渐趋浓稠的血液，还有益于早餐的消化吸收，促进排便。
不宜喝凉开水，因为早晨是人体阳气生发之时，喝凉水属于“逆势而为”，容易给胃部造成不良刺激。
油焖茄子油焖茄子茄子、红椒、葱姜蒜。每次去饭店必点茄子煲的童鞋有木有，这次是晚上做了拍照的，光线太暗了，凑合着看看哈准备材料:茄子几根，红椒，葱姜蒜茄子洗净擦干水，防止下锅溅油，锅内置适量油，下茄子盖锅盖焖，焖的途中翻面防止焖糊焖茄子的时间准备好葱段（我用大葱白），蒜片，姜片，辣椒切菱形片茄子焖至筷子能轻易插烂捞出沥油切大段，再一剖为二锅内留少许油，下葱段，姜蒜爆香再加一勺豆瓣酱炒出红油下茄子翻炒，加入适量盐，生抽，白糖炒匀再下辣椒翻炒断生，加适量鸡精，胡椒粉调味，再撒上小葱段或者末即可装盘了晚上太暗了，不好看凑合看看吧，哈哈芹菜炒肉丝芹菜炒肉丝芹菜、胡萝卜、猪肉丝、生姜、大蒜、盐、黄酒、生抽、白糖、玉米淀粉、白胡椒粉。
8:00
早餐吃热食
调查表明，不吃早餐会引发肝胆病、胃病。一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物，每样都吃点，以保证充足的营养。
9:30
晨练别受寒
冬季晨练要避开雾霾，亲近阳光，“赶迟不赶早”。等阳光明媚、气温上升后，再出门锻炼，运动时做好热身，护好腰腹、关节。
12:00
午饭前喝汤
在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。
汤水能够稀释唾液和胃液，但是对肠道消化液的影响很小。
15:00
找老友聊天
不少人生气后一点胃口都没有，原有胃病的还会加重。冬天人的心情容易随气温一起变得低落，多和家人老友聊天，可以让心变暖，胃也会随之暖和起来。
18:00
晚饭别太饱
晚餐一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点，两顿正餐之间适量加餐，既保持总量，又不会让胃挨饿。
19:00
站立助消化
胃容易有灼热感（烧心）的人，尽量不要饭后躺着或久坐，否则容易反流到食道，使症状加剧。用餐后半小时以内不要做剧烈运动。
椒盐大虾椒盐大虾（无油版）大虾、花椒、盐。材料的准备虾（虾洗净后剔除虾线）花椒盐把花椒和盐放到锅里开小火不停地翻炒等花椒炒到焦脆状态就可以了。（不好判断是否炒好的时候可以尝下）找一张硬纸，把炒好的椒盐放到纸上用擀面杖来回的擀这是擀到一半的时候椒盐的状态擀的下面的状态基本就差不多了放到小碗里备用把大虾放到锅里中小火煸炒，在煸炒的过程中每次翻面都要撒上一层椒盐可以多翻炒几次，同时用锅铲适当压下虾以保证椒盐入味炒到两面变色，虾基本就熟了。可以出锅了~~把子肉把子肉五花肉、葱、姜、生抽、老抽、甜面酱、绵白糖、炖肉料包。把子肉是济南独有的一道名菜，属于鲁菜系。把肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油
第三张表
蔬菜保存时间表
蔬菜
名称
保存
时间
菠菜烫稀饭菠菜烫稀饭剩米饭、菠菜、鸡蛋、葱花、水、盐、蒜末、香油、植物油。这种烫稀饭的做法还是跟婆婆学的。用喜欢的蔬菜配上剩米饭，加个荷包蛋，很适合做早餐，简便快捷，营养丰富......菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用锅内入少许底油，放入葱花爆香加入水放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可成品图！成品图！！成品图！！！油焖尖椒油焖尖椒尖椒、猪肉末、油、盐、姜末、葱花、生抽、老抽、糖、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精。青椒的品种比较多，尖
保存方法
及注意事项
豆角
一个月
豆角可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夹生吃，易中毒。
干煸莲藕干煸莲藕莲藕、葱姜蒜、盐、糖、烹调油、黄豆酱、生抽。干煸莲藕干香过瘾小素菜那天去买莲藕，买莲藕的老板说要不了多久莲藕都没有了，意思是这季的莲藕马上就完了，再吃就要等夏天吃新藕。于是莲忙买了回来，再吃上几次嘛。莲藕的吃法有很多种，它也是可塑料极高的食材，想淡想浓全在你自己的操作了。今天吃干煸莲藕，这一类的菜干香下饭，素食出肉味儿，偶尔吃一次满足一下自己对各种口感各种味道的需要。干煸菜需要过油，这也正是它们好吃的重要因素，莲藕切薄薄的片儿，下油锅炸香，再加上酱料煸炒，无论口感还是味道，都是一等一的棒！炒这个菜的时候，我特别想放一勺辣椒，忍住没有放，照顾一下孩子的口
藕
一个月
将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑，同时有异味，勿食。
炒鱿鱼炒鱿鱼鱿鱼、青椒、胡萝卜、蚝油、酱油、糖。有洗干净，改花刀，切段锅中烧开水把鱿鱼汆一分钟汆好的鱿鱼胡萝卜，青椒切片锅中放适量油，把青椒和胡萝卜放入翻炒加入鱿鱼翻炒放入蚝油酱油糖快速翻炒几下关火出锅装盘，很简单吧*^O^*玫瑰紫米藕玫瑰紫米藕莲藕、紫米、糯米、糖玫瑰、白糖。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗
南瓜
两个月或1~2天
没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。
凉拌万年青凉拌万年青万年青干、食盐、蒜末、细砂糖、黑胡椒粉、橄榄油、凉拌汁、白芝麻、碎花生仁。少热量的凉拌菜永远都是夏季里最受欢迎的宠儿，今天的这道凉拌万年青颜色翠绿、口感爽脆，是精选鲜嫩的冬油菜芯经过先进的干燥工艺精制而成万年青干制作的。制成的万年青干更易于保存，煲汤、拌菜都是不错的选择哦！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以
